料理教室

週末に久しぶりに料理洋室に行ってきました。

今回のレシピは「鯵の南蛮漬け」でした。
初めて魚の三枚おろしに挑戦しました。
かなり苦戦はしましたが、無事に身二枚と骨一枚にすることができました。
三枚におろした鯵をからりと揚げて、赤ピーマンと一緒に南蛮酢に漬けて出来上がりです。
南蛮酢が甘酸っぱくて、これからの時期にぴったりな疲労回復メニューでした。
残った骨の部分も無駄にすることなく、素揚げにして骨せんべいにしました。
味付けは最後に塩をふっただけなのですが、かなり美味しかったです!

デザートには白玉ぜんざいを作りました。
簡単でしたが、白玉作りなんて小学生以来でなんだか懐かしかったです。

久々の料理教室でしたが、やっぱり楽しかったです。
魚の三枚おろしは自宅で復習したいと思います。

http://xyzaldog.work/

小さい頃はモノポリーやすごろくなどボードゲームをして遊んだ経験はほとんどの人が持っていると思います。私も遊んでいた経験はありますが、いつの頃か遊ばなくなり、ボードゲームは子供のものだと思っていました。しかし、夫(当時の彼)に会って変わりました。彼は大のボードゲーム好きで、今でも友達と集まっては真剣に遊んでいます。その影響で私も一緒に遊ぶようになりました。ボードゲームといってもたくさん種類がありますが、私達が今はまっているのは「アラビアンナイト」というゲームです。とまったマスの数字とサイコロの目によって話が展開していき、運命点と物語点を合計20点集めると勝ちというゲーム。仲のいい友達とボードゲームをしながらの夜もなかなか楽しいものですよ。お勧めです。

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